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    第五十三章 渎神者 (第2/3页)

、名利、还是地位？难道不是极致的美味吗，若是事实都不敢承认，你们凭什么当评审？”

    “这就是我打十分，以及判定通过的原因，诸位可有异议？”主评居高临下，一时间无人敢反驳。

    半晌，人群的那名年迈魔法师拄着魔杖，走上前来：“特厨先生，我不信这道菜能打败之前的大师们，更何况还有魔法师参与其中，还请你给出令人信服的理由。”

    “色香正佳，色淡汤浓，辣到好处，酸味挑人，将肥牛烘托得鲜爽至极，汤融入精髓，味道妙极，当得十分。”主评解释道。

    夏梦生惊骇，想不到主评言简意赅将酸汤肥牛美味完美诠释出来。

    酸汤肥牛乃是川菜，算得上一道常见名菜，夏梦生第一次吃到是外祖母所做，至今依旧念念不忘，才会第一时间选择这道菜。

    这道菜主料有肥牛和金针菇。

    配料有香菜适量，小米椒适量，小杭椒少许，黄酒，盐适量，灯笼辣椒酱，小香葱，野山椒泡椒水，蒜末适量等。

    做法大致有几步。

    小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部，放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底。

    锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸。

    将肥牛放入烧沸的汤汁中，煮到刚全变色。

    捞出肥牛放到金针菇上面，然后用滤网，将汁滤到碗中，倒在肉片上。

    重起油锅，将椒圈，葱末，蒜碎放到油里烧出香味后关火，整个浇在做好的肥牛上，撒上少许香菜。

    小时候夏梦生很喜欢这道菜，特别是外婆还会加上一把面条，那味道简直让整个夏天都美好起来，如今自己做出来，不禁感慨。

    这道菜做法不难，是一道家常菜，让主评赞不绝口的自然是味，不同种类的辣味是其一，最重要的是一个酸字。

    这个世界没有酸味，至少在做菜时没有正式的酸味，这也是为什么芭芭拉女士第一次喝道酸梅汤如此喜欢的原因，因为这是前所未有的味道。

    无论

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