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    第五百三十四章 油泼面 (第2/3页)

也正是因为目的是为了填饱肚子，所以她对口味一直没什么追求，厨艺也就一直没什么进步。

    油泼面她从来没做过，只是以前受一位同事所邀去她家做客时见这位同事做过，所以她只能一边回忆着步骤一边摸索着模模糊糊地做个大概。

    好在油泼面的工序并不复杂，也就是面加上浇头。她隐约记得好像面是要扯出来的，但是扯面对她来说难度系数太大了，她果断放弃，选择了把面团擀得又平又薄后直接上刀，切成小片小片的面片完事。

    浇头对她而言就没什么难度了，把葱姜蒜辣子都切成末，分别放到小碗里，再根据口味适量的和调味料一起放到煮熟沥干的面片上，然后热上油，最后舀起一勺热油哗啦啦地当头淋下去。

    伴随着跳跃热烈的滋滋声，葱姜蒜都被热油激发出各自的香气，再混合上面香和油本身的香味，一碗热气腾腾的油泼面就新鲜出炉了，光是闻着就让在一旁看着的流萤临月等人食指大动。

    府里的大厨还是第一次到这种做法的面食，不禁好奇地问夕和：“夫人，您这面做法好特别啊，闻着可真香。”

    “这面叫做油泼面。”夕和不好意思地笑笑，然后将刚刚出炉的这碗面放进食盒里，再吩咐了临月把面给子夜送去。

    随后，她又泼了两碗，装进食盒里，再对流萤他们剩下的人说：“我手艺不好，剩下的面你们要是不嫌弃就照我刚刚那样，煮熟沥干、放上调料，再浇上热油就能吃，只是辣子别放多了，小心太辣。”

    说罢，看着几人一眼盯着剩下的面皮忙不迭地点头，夕和浅笑着提上食盒走了。

    油泼面要刚泼出来那会儿趁热吃才好吃，为此夕和的脚步比平日里快了不少，以能达到的最快的速度冲到了傅珏所在的书房。

    “这是……？”傅珏看她献宝似的从食盒里端出两碗还冒着滋滋热气的面条眼里含上笑意。

    夕和取出一双筷子将其中一碗搅拌了一下再一并递给他，“你快尝尝。”

    

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