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    第三百三十四章 古代蛤蜊 (第2/3页)

羞愧的捂住了脑门，田中女士却是善意笑笑。

    “好味道！”唐海惊讶的看着碗里的蛤蜊，他还是第一次吃到这么鲜甜的蛤蜊！

    中餐讲究三分材料、七分厨艺，而日餐正好相反，讲究七分材料、三分厨艺，日式料理如果觉得好吃，那绝对是材料问题！

    “这是加布里湾的古代大蛤蜊，和别处的味道是不一样的。”

    “加布里湾？那里的蛤蜊饲养场不是废掉了吗？”

    “你说的那是很久以前的事了。七年前有生物学家到加布里湾检测。发现了这种‘日本古代大蛤蜊’生存困难的原因，那就是水土……小蛤蜊会顺着海潮向河口移动，等长大了又会回到海里，所以它们在幼年生长期需要相当多的营养。于是生物学家们就让养殖场的人尝试在泉川的源头。也就是雷山种树，慢慢的，这种古代大蛤蜊就又变多了起来。和别处的蛤蜊相比，这种大蛤蜊有一种独特的鲜甜味道……”

    唐海没想到还有这种讲究！

    筷子夹着大蛤蜊在看。的确很大。

    “泉川？雷山？”

    “山上丰富的水资源最终会流入海里，所以要从源头开始养护。参与海洋环保工作的人都会这么想。干净的泉水、干净的河水，然后才有干净的海水，以及干净的食物。加布里湾对蛤蜊的保护是最严格的，只有5厘米以上的才能捕获，太小是要放回去的，而且每人每天只有10公斤的捕捞配额，这样加布里湾的古代大蛤蜊才重新复活。女孩子也是一样的，必须在小的时候就保护、维护，男孩子也是这个道理。”

    田中女士一直笑眯眯的，说话很有味道，唐海看着她，只觉得这绝对是日本大家族里长大的女子……

    只是这样的女子，在这个时代，一把年纪了也得抛头露面做生意啊！这里也可以看出日本这边生活不易！当然，田中女士自己可能是乐在其中的。

    唐海继续帮忙做食物。

    当然，晚餐不可能只喝一碗蛤蜊汤，唐海帮忙捏了寿司

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