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    第917章 削光（上） (第2/3页)

阳明酒楼当中的一些规矩。首先，就是有关于固定菜谱的事情。

    在阳明酒楼当中，每一个大厨都固定有一套菜谱，制作成菜单，然后外来的客人都是根据这样一个菜

    单来点菜的。之前的时候，李大厨就专门有一个菜谱，并且还大概的规定了每天供应的分量，而刘辉正是根据这样一个分量所需要的食材种类和数量，每天早上都前去挑选出品质较高的食材。

    现在，刘辉身为大厨，自然也可以根据自己比较在行的菜来对整个菜谱进行一个修正和更改。当然，由于大厨任命来的太过于突然的原因，刘辉并没有这个时间来做这个准备，所以今天还是根据之前李大厨的菜谱来挑选食材。

    不过，刘辉也知道，这个菜谱终究是属于李大厨个人的，算是李大厨比较在行的，对于他刘辉来说并不是那么的适合。所以，刘辉这一个月的时间里面要想获得一个比较好的成绩，那么刘辉就必须要根据自己比较擅长而且比较受客人欢迎的方面来制定一个属于自己的菜谱。

    一个月的时间，说短不短，可说长也不长，可以说要不了多久一个月的时间就过去了。所以，刘辉要想制作出一个属于自己的菜谱，那么必须要在最近几天之内决定出来，不然的话，时间过得久了，那么也就迟了，这个菜谱也就失去了该有的作用。

    刘辉深刻的意识到了这一点，回到住处之后方才会这么用心的思索着对于菜谱自己应该做出怎样的一个改变。渐渐的，刘辉心里面也有了一个大概的思路，具体的情况还是需要进一步的深思熟虑之后，方才能够做出最后的决定。

    而且，菜谱的更改幅度不能够太大，最好是能够在李大厨的这个菜谱进行一些细微的调整，让这个菜谱更加的适合自己。另外，在更改的过程当中，最好还是保持循序渐进的风格，慢慢的试探底下客人的反应，

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