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    第15章：牛身上都是好东西 (第2/3页)

易。”

    “那是！要是我一个人，光是剥掉这皮，都要两个小时，现在咱两个节省了一大半的时间，等牛处理好，明天天昏亮的时候，我们就可以去镇上卖了。”说着刘三递过去一根烟，让铁山歇一下，让铁山看着，把牛头割下来。

    “这牛头肉可是好东西，虽然比牛肉便宜点，也是最好卖的，下一次杀牛就去你家，明早就不让小锋儿去了，把这油灯提你家去，把这牛头也带着，跟你嫂子一起，让你嫂子交给弟妹弄牛头肉。”刘三说道。

    “那能舍得！这牛头你还是留下吧。”这下铁山惊了，他第一次与刘三供事儿，没有想到这么厚道，这就把啥都交给他铁山了。

    “咱一起做生意，就不能不好好的做，咱关系也不能有啥隔海，以后啊！咱两家的事儿就是自家的事儿，光景还长着呢。”刘三说道。

    “嗯！好，三哥，以后咱就是兄弟了。”铁山很舒心，这真的是不吃亏了。

    “呵呵呵……等过两天三哥我存了钱，你学会了，我也出一半的本钱。”刘三笑了起来。

    “行，咱哥俩啊，就好好的搁伙做生意了。”铁山高兴不已。

    刘三也笑了起来：“来，把牛腩取出来，兰菊啊，把温水踢过来。”

    牛腩，就是牛肚子上的东西，抛开牛的肚子后，直接就取了出来，被刘三提在手上：“这可是有一二十斤呢，这下咱还能多赚点，牛也够肥。”

    “我来！”铁锋跑到厨屋，把盛了半桶的温水踢过来，牛腩就被扔了进去。

    牛腩扔进去后，水差点就溢满流了出来。

    牛腿都被切了下来，刘三弄了个打案板，让铁山和铁锋帮忙，给抬上去，就开始抽骨。

    “肋骨和肉分开，牛肉就出来了！看仔细了，抽骨头的时候，要捶打两下，然后用巧劲，猛的一抽，就出来了。”刘三说着就上了手，其实肋骨是用刀子划开过的，为的是好抽。

    抽调的骨头，不会带太多的肉，这样肉就重了一些。

    刘三黑了一声就把骨头抽了出来，此时的牛心，牛腰，

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