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    第16章 开张大吉 (第3/3页)

，来酒楼吃饭的人络绎不绝。

    一开始客人进门还无从下手，以往酒楼只要点个菜就行，宴海楼的什么火锅却是端上了生鲜肉食，当中放着一锅色泽鲜亮飘着红油的浓汤，当然不会吃辣的还有什么鸳鸯锅，锅形一分为二，如同太极阴阳，吃法很简单直接将虾滑牛肉放进高汤之中烫熟便是，那肥牛肉成薄片码成一卷，摆成一朵花的形状，看起来十分养眼，入口既化，肉质鲜美，毫无腥膻之气，咽下之后唇齿留香，让人想再吃几片，接一低头那一盘花朵早就被同伙分食。

    “小二，再来两碟这个什么花的牛肉。”

    “这位客官，这牛肉名为肥牛，是优质喂养的淮丰黄牛，当日宰杀，绝对肉鲜味美，香嫩可口。”

    “小二，这桌肥牛再来三碟！”

    “这个虾滑不错啊，小二你且来给我演示一番。”

    “掌柜的，送外食否，在下想带一些回家给我家娘子尝尝！”

    “……”

    忙到最后连指派人手的秦昌都不得不亲自下场，一边给客人介绍菜色一边琢磨着，小二是不是太少了，不过一想现在刚刚开业，小二还不太娴熟，还是等过段时间再说。

    苏映雪坐镇后厨，亲自监管着厨房的分配，早前苏映雪招聘之时就明言，配方秘制，她要的厨师主要是做一些简单的熬汤和配菜处理肉食的事情，如果以后他们表现好，得到自己的信任，就会教他们底汤配料的做法，三个厨师为了得到苏映雪信任，表现越发勤奋兢业起来。

    回到別庄后，苏映雪估算了今日成本和利润，悬着的心总算是松了一口气，送出去一百多壶酒，六十多盘肥牛卷，居然还能小有盈利，苏映雪觉得对古代人接受新鲜吃食有了一个新的认识，至少在美食方面，大周人跟现代人一样都是舍得花钱的。

    罗嬷嬷派过来的其中一个丫头叫柳儿，她见苏映雪回来，马上偷偷的汇报给罗嬷嬷，罗嬷嬷咬了咬牙，眸中闪过一丝恶毒：“这贱丫头，越来越胆大了，竟敢偷偷出门，一定是跟哪个野男人苟合了。”

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