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    第248章 油果子鸭血粉丝汤 (第2/3页)

南京经营小吃店，将传统的南京鸭血汤做了改良，放入了粉丝。但不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法。

    具体的起源何处，已经难以追究。

    司命在开始制作鸭血粉丝汤之前，却开始和面，如果有甘肃人在这里，看到司命有力的抛起、接住、狠砸、柔和，大概就能够猜出几分。

    这是甘肃历来就有的一种美食，每逢过年之际，几乎每每家每户都会做的：油炸果子。这种食材，在其他地方很少有。一般农家更多，城市里因为制作果子非常麻烦，所以很少有人经常做。

    司命将先把几十个鸡蛋（鸡蛋越多，会使果做出来的果子越脆）加入面粉和成面团放

    然后支撑起一个小磁炉，人工制造出比较暖和的地方，使面能发起，面的面积膨大到两倍大。

    司命加入碱水，全力施展开一身普通人几十倍的力道，将面揉匀。

    先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上厚厚的熊怪织造毯子覆盖在上面。

    司命在陶瓷盆中放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，然后放小苏打（一点就行）盖上布的温暖地方。

    熊怪织造的毯子，简单粗暴的厚重兽皮缝合而成，做工根本和优雅的德莱尼人工艺没法比，但是

    放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，

    将发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。用发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。

    取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片，之后的黑色面团也擀开。

    在白面片上刷上水把黑面片放在上面，将刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，几个长条

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