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    第六十八章 卤水点豆腐 (第2/3页)

这炕连着灶，冬天可暖和了，夏天，可不能上！”

    原来那呼呼烧着的灶膛一头连着炕，那还真是，到了冬天，只要家里烧火，炕上就是暖和的，“花嫂子真会想！”

    “小嘴巴挺甜的呀！那就陪我说会话，这豆腐还得等一会呢！”

    “花嫂子，我……”

    “你个小丫头片子，怎么也学别人喊我嫂子嫂子的，你呀！就喊我一声花姐，实在不行，喊我一声花姨也行！”

    “哎！我还是喊您花姨吧！”林秀腼腆的一笑，虽然花嫂子看着年轻，可岁月早有痕迹，喊花姐还是怪奇怪的嘛！再说，花姐花姐，怎么觉得有丝怪味！

    “哎！这才像话嘛！”花嫂子自顾自的从矮桌上倒了杯水喝，“你要不要？”

    林秀才喝了一碗豆浆，撑的慌，现在可喝不进去！忙摇头。

    花嫂子自己喝了一杯，想到什么似的，问林秀，“这么早过来，吃饭了吗？”

    林秀面上一红，一心想着早点做出豌豆凉粉，哪里等得嘛！还不是早点来，早点干。

    “那你等着！我也好久没吃了，今天陪你一回！”

    “你坐会，我去给你弄碗豆腐膏子垫垫肚子！”

    花嫂子笑呵呵的从方才进来的门出去，不过半刻，就端了两碗堆的冒尖的豆腐脑过来，上面放着白砂糖，豆腐香味好浓。

    “花嫂子，您这从哪里变出来的？”

    面对林秀的惊讶，花嫂子也乐得解疑，“都说卤水点豆腐一物降一物，这豆腐才成的豆腐膏子最好吃，再过一会就老成豆腐了！你说我这从哪里变出来的？”

    林秀恍然大悟，方才就想着花嫂子怎么对着一盆水说豆腐没糟蹋，原来那一大盆豆浆味道的水，点了卤就成了豆腐！果然是神奇，以往人们只说卤水点豆腐，一物降一物。可真见着这两样东西了，林秀竟然一样都不认识，原来方才自己已经亲眼见识过神迹的形成了

    而林秀往后才知道，刚才浇了花嫂子一头的果然就是豆渣，这黄豆发泡之后磨成浆了放锅里煮开，再用包袱布装上，用木棒子吊起来，一边转两根木棒子，一边挤出里面的浆液

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