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    第七十章 一碗凉粉引发的血案 (第2/3页)

，我做给你们尝尝？”

    这凉粉才做好，给林秀兴奋的，在现代，吃凉粉，出去买！到处都有卖的，何必废这功夫呢！不过自己做出来的，那感觉就不一样，没吃都觉得特香！这就是劳动使人快乐吧！

    林秀姐弟提着大半桶浆液回来，先是用布过滤，去掉里面的豆渣，然后剩下的浆液倒入锅里面，添柴烧火，还要不停的搅拌，等烧开之后就换小火，也要一直不停的搅拌，防止糊锅了影响口感。

    凉粉吃的就是清清凉凉的，平白添了一股子糊味，那基本就废了！

    这样搅拌一刻钟左右，里面的浆液变的越来越黏稠，颜色也越来越淡，贴近白色，再得用勺子试，看看是不是已经成块状的掉落，这个火候可得掌握准了。

    煮好之后，得放凉，等待凉粉的形成！而林秀为了让凉粉快点形成，还专门打了井水，把装凉粉的木盆泡到井水里，降低温度，快点凝固。

    忙活了大半天，现在也不过中午过一点，还没到吃饭的时候，可林秀迫不及待的，想赶紧亲口尝尝是不是那熟悉的味道。

    “姐，我饿了，你给我做一碗！”

    林辰摸着头，不好意的开口，林秀却像收到鼓励似的，上前把装着凉粉的木盆慢慢的倒扣在砧板上，然后轻轻的在盆底敲一敲，感受到里面的凉粉掉到砧板上了，林秀把盆子拿开。

    可能因为第一次，凉粉做的有些坑坑洼洼不是那么平整，像是有些气泡在里面，所以用刀切的时候，还有空空的地方。

    林秀刀工不好，几刀切的凉粉大小不一，吴氏在边上看的直着急，“我来我来！你想切成什么样的？”

    等吴氏接过了林秀的刀，按照林秀的意思切成薄条状，一刀快过一刀，切出来的凉粉大小一致，厚薄适中。

    林秀在一旁也把大蒜汁调好了，还把之前洗干净的小葱切碎。拿了个大碗，把吴氏切好的凉粉拿了一把放碗里，然后倒入大蒜汁，酱油，醋，还有葱末！随后把吴氏藏的紧紧的香油拿过来滴了好几滴。

    给一旁的

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