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    第030章 爽口海带丝 (第3/3页)

的。我家先前就吃过，今早也泡了一盆，一会儿我下厨做给大伙儿尝尝。若是觉得好吃，以后大伙儿家里也常吃几顿，吃了这东西，不得粗脖根儿病。”

    安州地处北地，不知道粗盐细盐都是从哪里运来，好像不含碘，先前进城时候，她就看到过有人得了粗脖根儿，如今趁着这个机会，赶紧给村里人科普一下。

    村里人本来还没当回事，但是听得这话倒是都放进了心里。

    男人们自然是聚到堂屋去喝茶歇息，女人们就涌进了灶间，催着小米赶紧动手。

    小米好笑，也不拿乔，直接把早晨洗净切好的海带丝，放进沸水锅里煮了一会儿，尝着微微有些脆就盛出来，用井水冲凉，控出水分。然后撒上盐，糖醋，蒜末，一点儿酱油，香油，还烧了两勺菜油炸了碎辣椒，最后还有一小把香菜切断扔了进去。

    妇人念着香菜的价格，都是心疼的嘴角抽抽。

    小米怎么会不知道，但在她看来，这东西再金贵也是为了调味，自家都不舍得吃，那还种它做什么。

    如此制作简单的小菜，美味却出乎妇人的想象。海带特有的鲜，糖醋的酸甜，辣椒油的焦香，还有香菜的清香点缀，在这样的冬日里，实在是清爽之极。

    小米趁机又加了一把火，“这么一大盆海带丝，才用了一条干海带，不过十文钱，特别实惠！”

    “这么便宜，一家子吃一顿才两文钱不到，太便宜了！”

    “就是，明日咱们也买些回来拌一下试试。”

    “哎呀，咱们怎么试，也不会有小米做的好吃。这香油，这香菜，实在太金贵了。我看咱们今日还是抢着多吃几口吧！”

    众人都是笑起来，末了分头忙了起来。

    大鹅杀了退毛，鹅绒留起来，拾掇干净剁成大块，小米舍不得放土豆，就添了干蘑菇一起炖。

    买回来的鱼，切成大块，混上豆腐炖得奶白，有营养又美味。

    昨晚就熬进锅的骨汤，下了酸菜和冻豆腐。

    年前留下的猪肚儿猪肺等下水，添了红辣椒炒的喷香。

    最后再爆锅加汤，把早起炸好的肉丸子倒进去，扔上两把菠薐菜，可谓老熊岭上有史以来最丰盛的酒席就准备好了。

    妇人们先前还没看见，待得端菜时候才发现，肉丸汤里的飘着的菠薐菜，心疼的嘴唇都在哆嗦。这么金贵的菠薐菜怎么就这么糟蹋了，若小米是自家闺女，她们真是要抡起笤帚疙瘩好好教训她一下，什么叫节俭！

    可惜小米姓陆啊，她们也不好得了便宜还卖乖了。

    倒是刘婶子仗着平日小米待她亲近，很是在小米额头点了两下。

    有了白氏百日祭的先例，陆家正房照例开了三桌儿，坐了老少爷们同陆家几口，还有冯简主仆。

    小米的后院也是三桌儿安顿女客，几个小媳妇儿留在灶间也开了两桌儿看着淘气娃子们吃饭。

    酒坛子一只只被拍开了泥封，酒香立刻就溢满了院子。

    菜色丰盛，烈酒也够醇厚，几乎让所有人都兴奋起来。

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