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    第七章 创新料理 (第2/3页)

张与害怕的缘故。

    何榭先将肉翼切下，接着便开始了处理蛇肉的第一步——去皮。这个步骤倒是比何榭想象中要简单一些，蛇皮虽然后蛇肉连接，但其实并不牢固，只要多费些力气，就能够将蛇皮完整剥下，而剥下来的蛇皮何榭也不敢浪费，用清水洗净之后何榭便把它们摊平晾干，或许未来会有用上的一天。

    去了蛇皮的蛇肉，其实看来与处理好的鳗鱼有些类似，雪白的蛇肉透着些许光泽，何榭小心地将蛇肉对剖，取下主要的脊椎骨和肋骨，过程中自然有大大小小的失误，成果并不十分完美，但总算是将蛇肉分切成了适当的大小。????何榭也曾在过去看过一些制作蛇羹或其他蛇肉料理的节目或影片，本想要求系统拨放这些记忆，但想想还是作罢了，毕竟手边现在只有最基础的糖和盐，也没有办法制作什么复杂的料理，思来想去也不过就三种作法:煮汤、盐烤，还有生吃。生食还是他有了半熟蛋的良好经验再加上系统的卫生判断功能才有办法尝试的新想法。

    想到就做一向是何榭的良好习惯，在他艰难的生起火后，首先便烧了锅开水，把蛇骨和肉翼用斧面将他们压出裂痕之后都丢入其中，在捞起了漂浮而上的血沫后便开始熬汤，接着就展开了他的创意料理——生蛇片的试吃大会。

    说是大会，但评审也只有他一人，他也不知道适合的厚薄程度，不过蛇肉的油花看起来并不发达，想来应该是属于比较带有韧性的口感，因此何榭也不敢将它切得太厚，薄薄的一片蛇肉，轻轻地蘸点盐巴，在确定了系统并没有发出卫生安全警告之后，他才放心将它张口吞下。

    肉片一入口，首先感受到的便是柯特兰翼蛇特有的清香，那香气昨日的何榭还说不上来，今日他却品出来了，那是一种比较接近花香的气息，具体是什么花他也说不上来，不过随着略带韧性，十分有嚼感的蛇肉，在一次又一次的咀嚼中，香气彷佛一层又一层的浪花不停拍打

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