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    第二十一章 紫薯浓汤 (第2/3页)

这浓稠的绿色汤汁便是他应对没有高汤的秘密武器，也用它来蒸熟烤至半熟的蛇肉。

    等到他完成这些工作，先前起锅的材料也差不多放凉了，再往碗里加一点点清水之后，他便用他洗干净的双手开始将紫晶薯以及白菌压碎拌匀。也是好在白菌的口感像豆腐一般柔软，要是按照何榭以前做这道汤用的洋菇，通常何榭还得拿出果汁机才能将这两样材料完全磨碎拌匀。????因为用的是何榭自己的双手和眼睛，因此比他平常所花的时间慢上不少，但也完成的更加仔细。所以等到何榭完成时，锅中的绿色浓汤和蒸蛇肉都已经完成了，换上已经压碎的薯泥和菇泥，此时本应加入鲜奶和高汤煮滚，但材料的缺乏又再次使何榭只能一切从简，仅仅加入清水了事。

    就在何榭一边搅拌一边等待的同时，烤蛇肉也进入了最后收尾的阶段，烤肉的香气，与紫薯的甜香在屋里盘绕不去，令何榭对今日的午餐越发期待起来。很快的，锅中的浓汤已经煮滚，紫薯已经渐渐与汤水融合，整锅汤已经显现清亮的紫涩，何榭在加盐调味后又放入了一小片三线莲，使得紫薯和汤能更好的融合在一起。

    在将汤盛入碗中后，这道料理仍未大功告成，何榭拿起先前煮好的绿色汤汁，好似加鲜奶油一般的以漩涡状加入紫薯浓汤中，绿色汤汁因为浓稠的缘故，并未快速的和紫薯浓汤融为一体，一片紫色中带点青绿，彷佛盛夏的熏衣草花海，煞是好看。

    而何榭将两种汤汁分开熬煮的用意在此时便显现出来了，因为少了那些常用配料的缘故，这碗紫薯浓汤味道就有些不足，需要其他材料加以支撑，但何榭手边适合的材料就只有落雨茸一种，要是一齐加入熬煮，难保最后浓汤会呈现宛如黑暗料理的怪异颜色，影响他的食欲。

    心中的推算有了良好呈现，何榭心里也十分高兴，但烤肉这种东西就是要趁

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