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    第三十一章 枇杷果镶肉 (第2/3页)

九节鞭。????枇杷果在对切之后去掉了中间的种子，两边各填入一种口味的肉馅，若是此时何榭的片栗粉已经完成，那么在枇杷果以及肉馅中间洒上一点能有效的帮助它们相互黏着，避免在烹调时相互分离。

    就在何榭准备肉馅的同时，锅里早就煮着蛇骨和肉翼，浓浓的肉香从锅中飘散而出，何榭将已经成形的肉丸放入锅中之后，便用树枝将一个小盘子悬在锅子上方，放上两块枇杷果镶肉之后便盖上了锅盖，静待料里完成。

    其实镶肉料理的做法一般以煎或是烤为主，这样比较能够激发肉类本身的香气，但无奈受材料所限，何榭至今仍然无法尝到正统的煎炸料里或炒菜。

    另外，何榭也觉得自己是差不多该制作一个蒸笼了，它所能选择的烹调方式本就不多，不外乎蒸、煮、烤、生食。现在的蒸法虽然还算能够蒸熟，但四处散逸的蒸气实在让人对它的效率不敢恭维，况且简易蒸笼的工艺并不复杂，只要有足够的耐心，做出来的成品顶多是效果差些或不够耐用，总比现在的方法强。

    就在何榭思考着自制蒸笼的同时，锅中的料里已经悄悄完成了，弥漫开来的香气打断了何榭的思考，何榭这才注意到早餐已经准备完成。

    蛇丸汤起锅之前，何榭又细切了些尼斯兰芹放入汤中提味，而此次的重点菜，枇杷果镶肉此时正呈现着完美的状态。枇杷果型为完美的椭圆形，加上橙黄的颜色，在外观上是比青椒镶肉还要讨喜一些。

    但料理的外观只是加分项，尤其这原始的丛林也并非什么高级餐厅，外观只要不要影响到食欲都还算无伤大雅，何榭首先选择了带有九节鞭的绿色碎块的那一边开始享用。

    九节鞭的香气十分浓郁，与带点清香的蛇肉很是搭配，外层的枇杷果经过蒸熟，口感有些偏软，但还在可以接受的范围之内，而这种镶肉类料里最大的优点也被好好发

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