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    第六十四章 焰火金瓜 (第3/3页)

茎类不同的食材，看起来倒和笋片比较近似，筷子法似乎并不适合用来观察熟透与否了，何榭只能用自己的一点观察力和好运气来尝试一二。

    不过想来这种食材应该也不太容易煮过头，何榭便放心的开始做些其他的尝试，担心其他的食材可能有未知的味道影响了锅里貌似竹芋的试食，何榭便开始对已经确认味道不差的焰火金瓜开始观察，当务之急便是确认其中的辣味成分究竟融于水还是油。

    实验的方法也十分简单，为了加速辣味的融出，何榭便把焰火金瓜剁成极细末，紧接着便直接用汤匙将它放到水里过两圈，要是这辣味成分真是水溶性，想来汤匙里的清水辣味应该会十分明显。

    既然想到了办法，何榭当然便直接开始尝试了，他现在的刀工已是越来越熟练，剁成极细末也不讲求大小均一，切起来自是十分迅速，快速的在水里捞过，为了预防辣素不好溶解，何榭还让热水在盛装金瓜泥的大匙子里多泡了两分，才将热水送入口中。

    一入口，首先感受到的自然是热水的高温，每次在进行关于味道的试验时，何榭总是会太过专注于味道的结果，而忽略了温度的高低，这已不是他第一次被仍旧烫口的成品给烫到了，但他仍旧是不长记性，差点将实验的结果都给吐了出来。

    让他的嘴部状况火上加油的是实验的大成功，焰火金瓜的辣味成分果然是一种水溶性的物质，而辣味加上热度的双重加乘，让何榭的嘴彷佛是给地火金雉喷了一嘴火球，实在是让他疼痛难耐。

    几口沁凉的清水下肚，才稍稍缓解了何榭嘴里的疼痛，而这时，想来锅里貌似竹芋的根茎应该也已经煮熟，何榭便直接将它放进嘴里，希望能够冲淡因为他方才犯蠢才在他嘴里造成的悲惨回忆。

    一股清凉便在何榭满目疮痍的嘴里绽放开来……

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