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    第七十二章 一雪前耻 (第2/3页)

    战天斗地，猎杀珍奇凶猛的生物，深入奇峰，寻找稀有珍贵的食材。追寻着极致的珍稀材料前进，粗暴的使用高级的材料来不停的满足自己的味蕾，一直到成为食神的那一天。

    何榭心里对这样的生活是有些排斥的，一来从文明世界穿越而来的他，实在是对打斗兴趣缺缺，二来他也实在不愿意就这样向自己的手艺妥协，他一向是坚信着自己有着不错的厨艺天份的。

    他相信着，只要靠着精湛的手艺与技巧，就算是档次不够的食材，也能够化腐朽为神奇，做出一道道脍炙人口的好菜，而验证这件事的时机，便是眼前的这桌料理。

    怀着一丝丝忐忑不安，何榭便打算从前日菜单没有的炒菜开始吃起，千叶蕨其实并不是一种很好处理的食材，除了些微的苦味之外，它的茎与叶的口感完全不同，再加上柔滑的黏液，要把这些口感与味道统合起来，其实并不是一件容易的事情。

    何榭采用的办法，是简单的分切炒制，由脆口的主干开始加入，再渐渐放入较细的部分，一直到将附带小叶的最细茎丢入锅中之后大火快炒两下便调味出锅。

    夹起一块今日的主角，因着黏液的缘故，上头也沾附了不少蕨菜，何榭便把牠们全数放入口中。首先感受到的，便是何榭特别制作的马拉桑香油与九节鞭的混和香气，清凉的气息中带有的点点麻香与千叶蕨的微苦特别相衬，伴随着继续咀嚼，柯特兰翼蛇特有的清香跟着蕨菜回甘的味道一涌而出，瞬间填满了何榭的每一株味蕾。

    千叶蕨的黏液，把小叶的柔软，主干的爽脆，以及肉块的香韧完美的结合在一块，四种不同的口感彷佛一曲悠扬的弦乐四重奏，伴着各式材料的香气，组成了一首优美乐章。

    炒菜的成功，似乎是为这顿早餐起了个美好的开头，但毕竟炒菜不属于昨日的雪耻菜单，因此何榭仍旧是满还着紧张与期待，将筷子伸向下一道菜——辣麻烤蛇之上。

    单从视觉效果来看，这道烧烤的卖相实在是不错，烤的表面有些金黄的蛇肉，正散发着浓郁的香气，旁边的酱料因为是固态，何榭还能把它修成球型，金黄的蛇肉衬着金黄的金瓜泥，看起来十分美观。

    夹起一小块沾料放在蛇肉之上，何榭轻易的用筷子分出一小块蛇肉，便把它放进嘴里，就在它与舌头接触的那一剎那，何榭想象中的辣味并没有突然而至，却是翼蛇肉的清香率先登场。

    焰火金瓜的辣味并不是猛然冲出的，而是伴随着每一次对蛇肉的咀嚼，宛如层层迭浪般，一波接着一波的轻柔拍打着何榭的舌头，而马拉桑的清凉麻感，就像是浪头的白花，并非时时存在，却总是在最美丽的那一刻绽放。

    虽然辣味来的缓慢轻柔，却绝对不是味道不足，层层涌浪之后，堆栈起来的便是如海啸般无与伦比的破坏力，尤其直接与金瓜泥接触的时刻，先前积累的所有辣味彷佛堆积在库房里的火药碰上了一点小火星，轰地爆炸开来，霎时间，何榭的嘴里被炸得七荤八素，感觉暂时失去了对味觉的感知能力。

    虽然何榭被辣地够呛，但仍旧是阻止不了他不断将烤得金黄焦酥的蛇肉放入口中，何榭这次依然是使用同先前一般的半蒸烤手法，外酥里嫩的蛇肉配上辣味爆发的调料简直是天作之合。很快的，盘里的辣麻烤蛇消失得一乾二净，就连用作调料的金瓜泥，也没留下一点残渣。

    若硬是要说这盘菜的缺点，那大概就是金瓜泥了，为了不让口感过于干涩，何榭除了马拉桑香油之外，还混上了一点清水，清水固然能帮助金瓜将辣素流出，腌渍进入蛇肉之中，但用在配料时，却显得与金瓜泥有些不大融洽，清水随着时间流出，连带着辣味也从中消逝。

    

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