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    第七十八章 牧羊人派 (第1/3页)

    再次回到平时取水的溪边，天色已晚，何榭便只收了陷阱就回到小屋内了，今日的太阳不大，屋外晾晒着的皇帝豆粉还尚未全干，但何榭仍是为了避免晚上下雨而把它收回屋内，接着，便是准备晚餐的时候了。

    胸口的大片灼伤如此严重，何榭依稀还能够闻到些许肉香，这样的伤势，大概需要一顿上好美食才能补的回来了，和先前一样，何榭便不打算在晚上尝试今日采集的新食材了，全力做一份能够好好恢复疲劳的晚餐才是上策。

    不过今天刚抓到的帝火金雉铁定是得用上的，截至目前，何榭还从未尝过味道失败的肉类，在发生哪怕一次惨剧之前，何榭都愿意相信它的味道。仿造着上次去除枭毛的经验，何榭准备了适当温度的热水便打整只金雉泡入热水之中，来回两三次后，毛孔舒张，雄雉艳丽的羽毛便被全数去除，露出里头白白净净的雉肉。

    既然上回拿到的枭肉做的是一餐美味的中式佳肴，这次的焰火金雉，何榭便打算试试西式做法，说到西餐的家禽料理，许多人便会直接联想到煎得金黄焦酥的鸡排，又或是烤得油香四溢的烤鸡，但今天何榭所要尝试的料理，则是来自传说中黑暗料理的聚集地英国大名鼎鼎的牧羊人派。

    认真说起来，这道料理的难易度不高，做法十分多变又吃得饱，何榭一人独居在外时，也常常用做吃腻米饭时的替代品。这道菜说穿了，就是将绞肉和蔬菜炒熟，然后加入高汤和酱汁炖煮至黏稠，然后铺上一层土豆泥，就能进烤箱了。

    至于调味方面，何榭通常的做法也以西式的调味为主，但要不是他做这道料理是为了当成吃腻中餐偶尔想要转换口味时的替代品，理论上，就算是弄一盘麻婆豆腐放在底下当做馅料大概也会成功。

    今天新鲜捕获的雉胸肉去皮去骨剁成绞肉，而雉皮则先入锅逼出油脂，在加入绞肉拌炒至半熟，接着就能把想要搭配的蔬菜加入了，这次何榭

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