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第一百零四章 虾味早餐 (第2/3页)
于要为什么食物当然是没有概念,只能把所有可能的东西都加一点下去,但成效似乎也不是很好,因为吃的不好的缘故,虾肉便显得不是那么肥美。
虽说因为进食不畅而导致虾子变得瘦弱,但也不是完全没有好处,本来何榭还因为没有挑虾肠的工具十分苦恼,但让河虾饿上一会儿后,进食不多的话,自然便没有了恼人的肠泥,原先烦恼的问题便迎刃而解,再也不必为此感到担忧。????品尝完了马拉桑虾的咸香滋味,何榭还把剥下的虾壳一类也一并丢进汤中熬煮,经过煎烤的虾壳,散发着平常虾子没有的特别香气,想来可以为汤的味道带来新的改变。
方才吃了重口味料里的何榭,此时正是需要一道清爽的料里的时候,把刚才调制完毕的油醋酱倒入准备好的材料之中,何榭便开始尝起这卖相缤纷的鲜虾色拉。
因为何榭选用了许多水果,让这道料理的味道显得更甜了一些,河虾的味道,在众多甜味的夹击之中,便显得不太明显,何榭随意调制的油醋酱,似乎也因为油实在太少的缘故,而显得有些失衡。
一道色拉,除了材料的新鲜度之外,最重要的便是色拉酱的味道了,轻重失衡的比例,让水果的味道更为突出,完全掩盖了鲜虾的光彩。但作为一道鲜虾油醋色拉的失败,并不代表着味道难吃,相反的,若是将它以综合水果拼盘看待,每一样水果,都表现得十分出色,与绯红甜橙的酸香搭配的十分出色。
但失败便是失败,就算是水果拼盘的美味也大多来自于原料本身,而非何榭的厨艺所致,他也明白自己对于这道料理还有许多进步的空间,并不会为其找太多的借口。
又是煮菜又是品尝料理,汤锅里的汤此时也已经煮了不少时间,正散发着浓郁虾味的蔬菜清汤,正诱人的向何榭挥舞着双手,等待着他的品尝。
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