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第两百一十九章 气候谜团 (第3/3页)
带高纬度居民将猎捕来的野牛肉置于室外风干保存演化而来,透过水分的蒸发使肉类的风味更为集中,让内部的酵素分解结缔组织使得口感更为软嫩。
虽说表层会生长出菌类以及留下风干的硬皮,但是去掉外壳之后,里头的肉品便会变得软嫩多汁而富有甜香,但因为干式熟成之后基本上会损失三成的重量,因此价格才会居高不下。
虽说要进行干式熟成有诸多限制,但为了一尝穿越前所吃不起的美味,何榭还是毅然决然的决定不将取得的鹿腿切片晒干,直接透过干式熟成的方法来保存,将整条鹿腿悬挂于室外风雪吹拂不到之处,接下来要做的,便是等待时间静静的转化鹿肉的风味。
而其他的肉类,他便不想要再费心处理了,无论是用剩下来的鹿腹,还是那几块大小不一的肋排,仅仅是放在屋外便了事,除了透过屋外的低温抑制细菌生长之外,更重要的是,如今的他已经几乎没有体力再去对这些食材进行更进一步的处理了。
从上午出发寻找食材,又收割一大片稻米,接着背负着整袋米返家,然后又碰上了接二连三的大战,就连方才做晚餐时也不马虎,精心准备了各种美味的料理,历经一日的疲惫,血液也大多数集中在胃部消化,记然气温已经低过零度,何榭便不想在费心处理食材,先睡一觉才是正经。
纵然屋内关得严实,但室外的寒意总免不了渗透到屋内,再从今日烧灼出的小孔之中穿过他的保暖套件渗入身体之中,而全身上下各处的灼伤,尽管他已经以清水洗净,但再美味带来的暖意消褪之后,免不了的让他全身上下隐隐作痛。
但不管寒风究竟多么凛冽,身子再怎么疼痛,却是完全抵挡不住睡魔的侵袭,无论是刷洗锅碗或是记录日记,甚至是几乎每晚必备的和系统聊天套换情报,所有的待办事项,全都在他与地上兽皮接触的那一剎那,如泡泡一般消散而空。
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