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    第两百九十二章 清爽汤品 (第2/3页)

感受，只要稍稍将窗户揭开一道缝隙，便能体会到寒冬的＂清凉＂。

    不过，他的烹调到此刻仍未结束，上方的白色，其实并不是他想要的部分，而是汤里的油脂冷凝而成，及便他在盛进容器之前已经努力的撇去浮油，但仍是有力有未逮的部分，需要依靠着这最后的处理，轻轻以汤匙刮开表面，里头因为花瓣而化为淡紫的色泽便也显露了出来。

    稍稍尝了尝这些油脂，或许是因为其他材料的污染，让它带上了些许的酸香，总之便已经不能继续倒回那些他制备的油脂之中，只能全数忍痛丢弃，当他将特别留下的黑荆果小碎块撒上之后，原本因为冷凝而紧锁的清新的花香便重新弥漫了开来，让人感受到了一股盎然春意。

    淡紫色的凝胶汤品静静地躺在木碗之中，配着上头点缀着的金黄碎块，在加上弥漫开来的清新花香，眼前的景象与其说是餐后汤品，却是更像一道如精美艺术品般的甜点，汤匙轻轻的挖下一勺，感受着从汤匙之上传来的粉嫩弹性，他的心情也随之更加期待了起来。

    轻轻的将这块汤品送入口中，何榭马上就感受到了它与一般果冻的不同，最重要的差异，便来自于凝结来源的不同，相较于使用果胶或吉利丁甚至是海草所凝结的果冻，因为来源是动物胶质的缘故，当温热的口腔接触到弹性绝佳的凝冻之时，却是渐渐的在嘴里化开了。

    清新的酸香与花香渐渐的在嘴里散开，动物胶质所带有的润滑口感，便又渐渐的在伴随着甜香不断流淌，淡淡的咸味与清爽的酸香在嘴里不断交织，偶然出现的煮的绵软的冰荚豆，也为口感带来了不同的变化，最开始对这是否属于汤品的怀疑，便也在此刻烟消云散了。

    其实一开始他还有考虑过直接以冰块碗盛装这道清爽的汤品，光是想象这样一道凝胶般的汤品在闪闪发亮的冰碗之中一起发亮，他便觉得视觉上得到了极大的满足，但

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