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    第三百一十三章 晚餐主角 (第2/3页)

降低，不一会儿，便成为了一个薄薄的灰色石板，但他的加工还未结束，在他的操纵之下，石板下方数个点的元素继续凝缩，在底部形成了数个金属点。

    像这样的金属点，能够帮助石板更好的导热，缩短他所需要的烹调时间，让他尽快腾出手来准备其他的料理，而关于这种凝结方法的背后原理，与这些由土元素凝聚出的金属的成分，系统也从来没有告诉他答案，一直是他心中的未解之谜。

    有了底下几个导热点的帮助，他的烧烤进行的十分迅速，没有多长的时间，所有的材料都已经烤制完成，放在一旁接受着火元素的保温，而因为问度是由内而外散发而且控温精准的缘故，这样的加温并不会影响食材的熟成度或是表面的湿度，基本上能够将食物维持在出锅瞬间的状态。

    而这个时候，锅里的高汤也已经差不多有了一定的鲜度，这便代表着他终于能够开始处理一些需要高汤提鲜的料理，而他首先要制作的，便是今天的主菜之一，蟹黄豆腐煲，或者说，一道借了它的概念，却不使用螃蟹的鲜美爽滑的料理。

    当在餐馆里点这么一道菜的时候，那不算太贵的价格，与鲜黄浓郁的蟹黄香气，一直他喜欢的料理之一，而那实惠的价格，自然也代表着锅里鲜黄浓郁的模样，绝对不可能全是真正的蟹黄，甚至，为了节省成本，有时里面一点蟹黄也都没有。

    红萝卜泥、蛋黄、太白粉、还有一些便宜的蟹腿肉，这才是锅里蟹黄的主要成分，将这些材料全部磨成泥状，搅拌均匀之后入锅炒熟，便能够得到一团鲜黄的糊状物，外表便与蟹黄十分相似，气味上虽然略逊一筹，但也是能从中闻到螃蟹的鲜香，若真有蟹黄，也是在炒制前加入，提升它的香气与美味。

    不过，何榭的手边一没红萝卜二没豆腐，虽然有一只螃蟹，却不想在此刻动用，在这样的情

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