返回 第三百一十八章 晚餐收尾  荒野食神 首页

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    第三百一十八章 晚餐收尾 (第2/3页)

前并不是没有尝过内脏与鱼肉的组合,但因为这份简单与纯粹,让鱼肉反而绽放出更加自然的鲜甜滋味。

    一大锅的鲜美汤液在他的细细品味之中逐渐消逝,温暖的汤水,配上温和的辣味,与一餐结束之后代表美味的温暖能量一同从他的胃部开始发散,让他彷佛全身都浸泡在温暖的泉水之中,虽然舒适的氛围腐蚀了他继续行动的意志,但他知道,若没有一个完美的甜品收尾,他的这顿庆祝宴席便不算结束。

    做甜点的计划其实一直都在他的脑海之中不断盘旋,而关于今天的要完成的料理,他其实也已经早就做好了准备,大量砂糖与冰荚豆一同熬煮,本就没有添加太多的水分全数蒸发,只剩下融入了大量甜味的绵软冰荚豆,只要将表层的薄末去除之后压碎,便成了绵密可口的豆沙了。

    这些豆沙一直像是冰荚豆一般被冰封在冰层之中,高浓度的糖份让他像腌渍食品一般易于保存,但因为实在是有些过于甜腻,并没有办法拿出来直接食用,要想让这些豆沙发挥它作为甜品的功能,还得为其做出承载甜味的载体才行,而制作载体,便是他现在的工作了。

    而他最终的选择则是大米,更准确的说,则是斯科达浪的米粉,只需要适当的调整水分的添加,便能够创造出诸多不同的口感,而他今天要做的,则是软糯香甜的麻糬,虽说一般来说要使用糯米制作,但只要他掌控得当,应该也能够完成以普通的米粉完成的弹牙麻糬才是。

    除了斯科达浪米粉之外,何榭为了补足其不足的弹性,便往里头混入了些许的地豆粉,将这些粉类均匀过筛,加入适当冷水搅拌均匀后蒸熟,麻糬的半成品便可以完成了,接着,只需要将半成品放在木臼之中,在不断的木杵捶打之中,米饭的弹性便会显露出来。

    适当的将这些麻糬分成小块,小心的将绵软的冰荚豆沙塞入其

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