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    第三百三十五章 樱莺大餐 (第3/3页)

失色，只需要轻轻一咬，酥脆的莺皮便在嘴里破裂，伴随着皮下的脂肪在嘴里爆发，香气逼人的味道便在他的嘴里不断涌现。

    而为了与方才的舒肥莺进行详细的比较，他特别也是先选用了莺胸的部分，当然，在经历了卤汁的卤制与气炸的动作之后，胸肉的柔软程度自然是无法与舒肥的柔嫩相比，但是因为外皮更加酥脆的缘故，在口感的对比之下，便显得没有那么大的差异，而卤汁所带来的香气，更是在味道之上更胜几分。

    而尝完了原味的莺胸，他自然便是将目标放上了口感理应更佳的酥炸莺腿之上，这一回，既然方才已经尝过了原味，他自然便是搭配了他调出的椒盐，胡椒之类的东西他自然是没有的，这个特制的椒盐，基本上是以马拉桑与盐巴所组成，本还想加入龙焰的他，最后仍是因为一颗的辣度便会过高而作罢。

    毕竟粉末并不会融化，一小碟椒盐之中若是只有一粒结晶，那么要是没有沾到，那便与没加没有区别，要是沾到了，仅仅一粒的结晶，便会造成辣度的巨大提升，因此，虽然龙焰的粉末非常好用，但要是用在干式的酱料之上，便没有直接加入菜肴之中那么适合。

    而随着莺腿与椒盐的相遇，除了一如既往酥脆的莺皮之外，咸味的添加，便是增添了肉类的鲜味，何榭曾经听过一句话，最好的厨师，就是能够在不会死咸的前提之下，将盐巴的份量加至极限的人，虽然盐的分量会因为个人与地区的差异在偏好上有所不同，但基本上，盐巴的确具备着最基本的提鲜作用，这句话大体之上并没有什么太大的问题。

    而当酥炸的莺胸与莺腿为这道料理起了一个好头，何榭的味蕾自然不会因此满足，接下来的一道道好菜，都等待着他的品味与欣赏。看书还要自己找最新章节？你OUT了，微信关注  美女小编帮你找书！当真是看书撩妹两不误!

    

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