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    第94章 『马后炮带来的混乱』求推荐票 (第2/3页)

说的问题，在这个赛场上面随处可见，这个……这个……还有那边的刘子涵。”

    刘一帆隔空点了几个选手，皱着眉头接着说道：“他们手中的紫红色三文鱼，明显都是加入了草莓进去腌制，这真的不是很理想的选择。”

    “草莓酱和三文鱼混在一起，颜色上确实有点不太好，不过有的选手倒是有很不错的搭配。”

    曹柯凡看向在每一场比赛中，都埋头默不作声全心制作料理的魏雨晴：“我看到魏雨晴将三文鱼切成了小肉丁，搭配开心果一起制作，估计一口吃下的那种嘎吱脆口，和三文鱼的细腻滑嫩口感，能够起到非常鲜明的对冲。”

    周华建接话说道：“杨魏在做一鱼三吃，三种口味的三文鱼组合成一个拼盘，我觉得应该会有不错的表现。”

    “我倒是比较喜欢钟美琪的创意。”

    刘一帆有自己欣赏的选手，颇为期待的说道：“她把三文鱼和大量的辅料，调好味之后用锡纸包裹，外面包上一层面团，放到烤箱里面烤制，这种方法完全就是她个人的创意发明，我很期待它最终呈现出来的料理。”

    “不，我的看法和你不同，我觉得她这样做很冒险。”曹可凡有不同的看法，“她的这种创意应该是来自于叫花子鸡。

    优点虽然可以将所有食材的味道，完美的全部封锁在食材里面，可这必须采用一次性调味方式，前期一旦没有处理好，后面连纠正的机会都没有。”

    ……

    三名评审各抒己见讨论着，时间很快进入了倒数十分钟。

    通过比赛来授课的刘一帆，再次向选手们喊话道：“现在只剩下最后十分钟，如果换做是我的话，我一定现在才开始做三文鱼，这种食材不需要长时间加工，过早的制作会让它的温度丧失，嫩滑的肉质变得干老，保持三文鱼独特的口感，才是你们需要追求的烹饪目的。”

    “我去，怎么不早说啊。”一部分起步就开始做三文鱼，现在才开始制作辅菜的选手，全都后悔不已。

    就连对西餐很有

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