『章节错误，点此举报』

天才一秒记住本站地址：[曲歌小说]https://wap.bequw.com/最快更新！无广告！

    第0189章 九转大肠 (第2/2页)

柳轻月又把大肠下锅，加入葱姜、八角、花椒，味精树的树皮，再一次大火煮开。

    水开之后，转小火，一边煮，一边用签子戳，让内部的汤汁流出来。

    足足煮了三四十分钟，这才把大肠捞出沥干，切成“扳指”段。

    锅洗干净，放油。

    烧到七分热，放下大肠段炸成淡金黄色捞出。

    锅里剩底油，放葱，姜，蒜，八角，花椒爆香，放入白糖，小火煸炒。

    等到白糖融化，放入炸好的大肠，加一点醋，中火煸炒上色之后，又加入适量清水，放入酱油大火煮开，小火煨十五分钟。

    再放入秘制调料，淀粉，盐，大火煸炒。

    等到汤汁浓稠，再放入香菜。

    装盘。

    瓷白的磁盘中，一段一段的大肠立在上面，红润透亮，肥而不腻。

    旁观的人都惊了。

    实际上，调料还是有些不足。

    九转大肠，下料狠，用料全，五味俱有。

    制作时先煮、再炸、后烧，出勺入锅反复数次，直到烧煨至熟。

    如果讲究起来，还要使用中药砂仁、肉桂、豆蔻，香油等，口味甜、酸、苦、辣、咸兼有。

    可惜，条件有限，只能这样了。

    柳轻月还算满意。

    刚要让人把九转大肠端上桌，就听到厨房门口响起了鼓掌的声音，随之而来的，是一声赞叹：“好菜，我真是有口福！”

    听到声音，柳轻月蓦然抬眸，看到来人，她惊喜地瞪圆了眼眸，开心地叫起来。

    “凌子衿！”

    a href="https://kuaiyanapps.osscnshenzhen.aliyuncs.com/download/index.html"strong style="color:red"新版快眼看书客户端正式发布，收录海量书库资源提供读者免费阅读，书籍与各大平台同步更新，更有众多优质源的支持，赶紧来下载体验吧/strong(点击即可下载APP)/a

『加入书签，方便阅读』