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    第五十四章 热油滚豆腐 (第3/3页)

是厨师长，基本功那是从小练到大的。这道文思豆腐他虽说做不到完美，但只要时间足够，他肯定能切出豆腐丝。

    苏徒在旁边看的感觉好笑，无奈的摇了摇头，心道：“得，这是要跟自己比一场。”

    想了想，他拿起一块豆腐，菜刀在上面慢条斯理的切起片来。

    刘儿看到这里，暗自摇摇头，心下叹气：“没想到只是切片，居然拿出切丝的架势，慢的吓人，看来他真是走后台的，厨艺不精。”

    而一旁切丝的陈哥看到，嘴角勾起得意的笑，看着苏徒小心翼翼的模样，他真想上去嘲笑一句：“知道的是你做文思豆腐，不知道的还以为你练刀呢。”

    周围那么多人看着，苏徒专心致志干活，懒得理会他。

    陈哥心中嘲笑：“装，继续装，我倒要看看你切片怎么做出文思豆腐。”

    豆腐有许多种，常见的比如绿豆腐，黄豆腐，彩虹豆腐，血豆腐，其中最多的应该就是绿豆腐、黄豆腐，这些大家经常吃。

    因为制作材料不同，豆腐的坚韧程度也不相同，比如火锅店里最火的一种豆腐，日本豆腐，它的原料是鸡蛋，做出来后，一碰即碎，只能入锅煮，不能切丝，也不能清炒煎炸。

    陈哥切完丝，眼见苏徒依然不紧不慢地切豆腐片，更是不屑。

    刘儿也摇摇头，不忍再看，去取过两个盘子仔细的擦拭起来，放到一边，留着两人装盘。

    陈哥随后又耍了一套花俏厨，在白色瓷盘里摆了一朵豆腐丝花，甚是漂亮。

    而苏徒还在慢慢的切豆腐片，刘儿看的连连摇头：“这位不知道什么来历的家伙真酷，拿五星级饭店的厨房当刀工训练的地方了。”

    又等了一会，好不容易等苏徒切好豆腐片，整齐码放在温水中浸泡，看了看周围一圈的怪异眼神，苏徒笑笑，伸个懒腰，跟大家说：“行了，做好了。”

    什么？您老人家做好了？这水里飘着的豆腐片是文思豆腐？哪来的丝？逗我们玩呢？

    刘儿吃惊，周围一圈看热闹的厨师也陪着一起吃惊，有半张嘴的，有不敢相信的，还有嘻笑的，有小声议论的，然后一堆人就是集体看不起，嘲笑。

    还好，这帮厨师都不知道苏徒背后深浅，没有人说难听话语，只有陈哥远远地冷哼一声，表示极大的不屑。

    就这一刻，刘儿张大着嘴，震惊的指着不远处的温水，说不出话来，只是重复大喊：“豆腐，豆腐……”

    “刘儿，什么豆腐？那家伙的豆腐片有什么好看的！”陈哥不屑，头都没抬，端着自己的菜放到餐车上，这道菜外面可是有客人等着呢。

    刘儿终于撸直了舌头：“豆腐片，豆腐片开花了！”

    “开花？”陈哥一惊，抬头看去，他愣住了，只见苏徒放豆腐片的那盆温水中，十几片豆腐从边角散开，一圈细丝在水中飘散，从外到里卷起了十几朵银丝白花，漂亮，美丽，魅惑，震撼人心。

    

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