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    第一百八十六章 米粉加工 (第1/3页)

    说实话，因为米的品种不同，做出来的米粉也是有许多口感上的差异，适合的料理也不尽相同，更何况何榭现在手里的还是糙米粉，口感上定是与他原先制作料理的米粉有不小的差异，想到这里，他也不免有些忐忑起来。

    于是，他便先暂时推迟了晚餐的制作，打算先用手里的斯科达浪糙米粉，率先弄出一道简单的食物来，先行测试一下这种材料的口味与口感究竟如何，以免让自己只是空欢喜一场。

    而他的做法也是十分简单，手里的一小搓米粉，先与清水混成米浆之后，在浅碟里放进蒸笼中蒸熟，只有使用最简单的方式，才能够看清他今天一整个下午制粉的成效究竟如何。

    说实话，虽然他也常常食用米粉的加工品，但通常还是以从外头买来现成的为主，像这样从粉末直接开始制作，也算是难得的体验，在缺乏经验的状况之下，这最后成品的味道究竟如何，他也是无从猜测。

    很快的，因为他特地选择了薄片的形状，蒸笼里的粉皮便已经蒸熟，当他一掀开笼盖，清甜的米香随着蒸气飘散而出，瞬间便将他拉回了穿越前平淡而温暖的小日子里，果然，大米的香气，便是每一个外出远游的游子，永远绕不开的乡愁。

    当烟气散去，何榭也终于能够看清里头粉皮的模样，比起结块的地豆粉，何榭用米粉蒸出的粄条明显更加不透明，而米糠的淡淡黄色，也影响着它的外貌，于是他便从何榭记忆里的白色，变为看起来有些脏脏的淡黄，尤其是添加了可能会大量影响口感的米糠粉，让何榭对他的信心，越发降低了下来。

    但无论如何，他总是得试试这糙米粉的效果，就算要改变他目前的方式，也要等到确认味道之后再来思考，仔细的从大片的粉皮中切下一角，而为了品尝到它最初的原味，他便省去了一切的调料，要来品尝大米最初的香甜。

    一放到嘴里，或

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