『章节错误，点此举报』

天才一秒记住本站地址：[曲歌小说]https://wap.bequw.com/最快更新！无广告！

    第一百八十六章 米粉加工 (第2/3页)

许是太久没有尝到正经的米制品，当那充满米粒香气的粉皮与嘴巴接触的同时，一股难言的感动便跃上心头，沉重的乡愁化作泪水，差点便要夺眶而出，仔细的咀嚼粉皮，感受着其中一**袭来的稻浪香气，方才的不安与担心，便早已烟消云散了。

    再穿越前何榭也没有品尝过糙米粉的制品，因此也说不上什么比较和评断，但与他先前尝过的米加工品一比，虽说口感稍嫌粗糙，也有些偏硬，但总体而言，却没有到无法忍受的地步，但是米香的部分，或许是因为拥有了整粒稻米的精华，反而更显得浓郁香醇。

    既然确认了米粉的质量，接下来便是考虑料理做法的时候了，方才的一大片粉皮，还不足以完全替代今日的主食，于是它便打算再加工一番，顺便弄几盘小菜尝尝。

    随着夕阳渐渐落下，白天因为阳光而带来的暖意也渐渐消逝，气温渐渐降低，要是能够喝上一碗热腾腾的鲜汤，那么一定能让全身上下都暖和起来，而方才的粄条，一定能够和汤水有着十分良好的配合。

    要让汤头浓郁，首先不能忘记的便是淀粉的作用，因为它并不是希望得到类似羹汤之类的浓稠感，所以不必添加粉末，只要切上几块紫晶薯，直接将它煮到稍稍有些糊烂便成，随着刀口切出的棱角渐渐圆润，汤品之中便会带有着些微的浓稠感。

    黑鬃野猪的兽首菇切大块，与紫晶薯块一同入锅，为了增添纤维的摄取，何榭还切了一些翠绿的雪江菜，等到快完成时再入锅便成，不然翠绿的蔬菜在汤里煲太久，无论是色泽或是口感都会流失，便失去了往锅里添菜的用意。

    另外，仅仅依靠一碗热汤的话，总觉得有些不足以应付接下来的寒冷夜晚，何榭决定按着过桥米线保温的方式，在面汤之上覆盖一层厚油，这油不只能在冷风中保持汤温，吃下肚里能够产生了热量也是十分惊人。

    为了增添香气

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』