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    第一百八十九章 鱼片双重奏 (第2/3页)

没有浮夸的喀滋声响，舌尖与外层大量的椒麻粉相遇之时，首先便感受到了马拉桑清爽的麻香，虽说麻味与辣味一直是最佳良伴，但久违的少了辣味的干扰，却让他更清晰的感受到了单纯的麻香。

    在轻微的断裂声过去之后，他终于与鲜嫩的鱼肉初次接触，些许的汁水从中渗出，充满了香甜的气息，而方才因为马拉有些颤抖的舌尖，也因为这甜香的到来而显得不那么强烈刺激了，而有了薄脆外层的对比，鱼肉的鲜嫩便更加的被凸显出来，整个嘴里顿时充满了美味的气息。

    油炸的鱼背便已如此软嫩，那方才只经过稍稍过油的鱼腹他便完全想象不出究竟如何鲜美了，嘴里的鱼片还没有完全吞下肚，他便迫不及待地将筷子伸向另一盘的醋溜鱼片了，而害得他得把鱼片放在鼻前，等待嘴里的椒盐鱼片下肚才能细细品味。

    椒盐鱼片的前脚刚走，醋溜鱼片后脚便滑了进来，挟带着充满酸香的汁液涌入嘴里，滑顺的汤水包裹着酸味便顺理成章的占据了他嘴里的每一个角落，方才因为马拉桑而有些许麻痹的味蕾，当开胃的酸香涌来，便又重新自在舒展着自我的存在，尽情品味着味道的每一个细节。

    同时，方才因为炸鱼片所带来免不了的些许油腻，随着酸香的清洗，他的味蕾便又被带领到不同的所在，随着唇齿间的轻轻挤压，鱼肉的纤维便在嘴里化散，化作轻柔的细丝，将鱼肉的鲜甜在口腔里散布开来。

    同时，因为醋溜鱼片所使用的部位乃是大腹黄鳍魪引以为傲的腹部，虽然因为时节的过去而有些缩水，但恰到好处的油脂却与清爽的浆果酸香相互呼应，除了让鱼肉的口感更加软嫩之外，油脂的香甜也和酸味一同在嘴里扩散，却丝毫感受不到一点的油腻。

    鲜黄的枇杷果，此时也正发挥着对比的功效，透过枇杷果的脆，如同油炸的面衣一般，衬托着鱼肉的细腻鲜爽，而特有的清香气息，也丰富了料理单一的酸甜气味。

    

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