『章节错误，点此举报』

天才一秒记住本站地址：[曲歌小说]https://wap.bequw.com/最快更新！无广告！

    第一百九十七章 完成加工 (第1/3页)

    既然已经得知了做法，何榭便立刻开始了动作的过程，他今天要制作的米制品两种，一种是方才想起作法的米棒，而另一种，则是他从小吃到大的米粉了，一点清水添入细密的糙米粉中，经过简单的搓揉之后，便成了如面团一般的团状物，接下来的工序，便会因为他的需求不同而有所改变。

    就何榭的认知来讲，米粉的制作过程比米棒复杂不少，但他也不排除是因为本身对于异国料理的了解程度存在着深浅的差异，将米团分成两块之后，预备做成米粉的那一团变先入蒸笼蒸至半熟再来继续加工，而他，自然先投入了米棒的制作流程。

    经历揉制的米团，此时正散发着些微的光泽，轻轻将双手沾湿，一小团米团从棒上轻推，轻缓地推出一条均匀的棒状，最后再稍稍整理塑形，一条米棒便算是大略完成了，重复着这样的动作，很快的，他所准备的米团便成了三根匀亮晶莹的的米棒。

    为了将米棒定型，让其不至于在架在炉边烤时变形，何榭先以火元素稍稍蒸发了里头的水分，接着，便是明火炭烤的时刻，比起单纯的火元素加热，要是情况允许，何榭仍是更钟爱碳烤的方式，除了红外线散发的均匀加热之外，还能多上一分烟熏的香气。

    虽说他亦是时时关注着炉边米棒的状况，但他仍然有其他的工作要进行处理，经过刚刚的米棒定型与揉制，方才放入蒸笼的米粉已经半熟，又到了能够取出来进一步加工的时刻。

    而下一个步骤则是压制，透过反复的碾压，来提升最后成品的弹性，同时将外层熟透而内里夹生的米团重新搅拌均匀，等会儿再进行蒸煮时才不会熟度不均的问题。

    其实刚刚弄成半熟的米团尚十分坚硬，尤其何榭使用的是糙米粉，若非他的力量日益提升，连根杆面棍都凹凸不平的情况下，要将这份米团反复辗压也是十分耗费体力的工作。

    而等

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』