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    第一百九十七章 完成加工 (第3/3页)

材料，花些时间遵循古法也没什么不好。

    接着何榭要处理的便是火锅的灵魂了，作为基底的高汤，可以说是承载了一锅火锅的成败也不为过，火锅高汤的味道不需太过强烈复杂，简单的清甜之中，反而能够带出时才原本的鲜美滋味，拿起汤匙，抿一口今天熬煮了一下午的听风石蔬菜野菇高汤，才知道还有什么样的地方需要再做调整。

    一入口，果然还是以听风石的滋味最为突出，浓浓的鲜美滋味在何榭的嘴里不断翻滚，而其中些微的大海咸腥，经过了蔬菜与野菇的长时间熬煮，也渐渐被甜味给冲淡，仅仅留下听风石的鲜甜，而中午时作为另一要角的王者之冕，此刻也卸下了王者的光环，作为汤品的隐味，默默支撑着听风石的鲜甜滋味。

    既然这是一锅以类海鲜风味为主打的高汤，何榭所选用的食材自然是以充满鲜味的食材与溪鲜为主，几只青氏河虾，最后的一把溜洁草，再切一条黑岩石鲳，便成了今天火锅的主角，而以往他品尝火锅时不可或缺的肉类，因为他手边只剩下肉干的缘故，只好宣告作罢。

    其余的材料，自然还是以菇类为主，诸如珍帽伞一类的各式鲜菇，亦或是早些时日他采集后晒干的干货，都是今日不可或缺的配角，而最重要的，自然还是他今日努力了一天的成果——两项糙米粉的加工品。

    因为不想马上烹煮的缘故，方才制作的米粉如今仍再蒸笼里炊煮，而放凉的米棒，只要轻转中间的木棍便能将其轻易取下，将其对切之后，便能放入汤中熬煮，因为本就已经熟透，因此最重要的依据便是自己对于口感的喜好，而对这样料理只是耳闻的何榭，对其滋味究竟如何，也是产生了不小的好奇心。还在为找不到的最新章节苦恼？安利一个公众号:r/d//444 或搜索 热/度/网/文 《搜索的时候记得去掉“/”不然搜不到哦》，这里有小姐姐帮你找书，陪你尬聊！

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