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    第两百二十九章 收获美味 (第1/3页)

    经过了二次熬煮的高汤，即便不再做任何处理，也依旧是十分鲜美，按现在汤头中的肉鲜味有些过于浓郁，对汤水的平衡产生了些许的影响，要想平衡其中的滋味，还得再下其他的功夫才行。

    而这时，喜好物尽其用的何榭便看见了方才制作酱汁时所余下的鱼骨头，和一般的鱼骨不同，星空鲤的鱼骨有着十分浓郁的鲜美滋味，而且要取出也是十分容易，只要轻松的断开牠的脊骨之后，彷佛蜂蜜般的金黄液体便会汩汩流出，与看似鱼肉实则香甜的鱼身不同，这看似蜂蜜的液体，却是凝聚了一整条鱼的鲜美滋味。

    淡金色的汁液滴入锅中，只要些微的搅拌，那不同于猪肉的鲜香便从锅里泛了出来，带着鱼肉的鲜甜滋味，创造出了原先所不具备的香气，而过于浓郁的鲜味，便要有酸味来平衡，绿针浆果的汁液加入之后，酸香的气息舒缓了两种鲜香带来的尖锐，使得高汤的味道趋于平和安稳。

    小小的火焰加温帮助了新添入材料与原先高汤的融合，在最后的盐巴调味之后，何榭总算确认了汤品的味道已趋于完整，真正从制作料理的食材，转变为一道真正的出色料理，而此刻，外头熏炉内的熏烤肋排也已经接近完成，继续费心维持着火元素的加热，他却已经迫不及待的奔向屋外。

    因为汤锅正在屋里熬汤的缘故，此次的熏炉使用的是炒锅的配置，几粒石头将炒锅撑离地面，下头燃烧的火焰已然融化了周遭的雪水，为熏炉四周清出了一片空地，因为炒锅配置较为低矮的缘故，何榭也必须弯下身来，才能够确定熏烤肋排的最终情况。

    虽说因为熏炉并非完全密封的缘故，何榭一直都能在屋里文到熏香与肉香的混和香味，但当他把炉门打开的那一刻，他才发现先前所嗅到的，完全只是散逸的余香罢了，只有当他真正打开肋排与室外的交流管道，才能够真正闻到那彷佛向鼻腔袭来的正拳一般的浓郁肉香。

    

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