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    第两百二十八章 熏烤肋排 (第1/3页)

    有了天青宝珠的能量补充，历经了两回经验的何榭此刻驾驭起气元素更是得心应手，再加上这次只是要将肋排煮熟，花费的时间比熬制高汤还要短些，他便特别尝试了他方才灵光一闪想到的新的高压锅使用方法。

    原先的版本，是操纵气元素形成气罩，将整个锅盖给紧密包覆，从内而外重新建构熏烤肋排美味的作法，让他有了全新的灵感，既然能够由内而外来代替美味，那么由内而外的建构高压锅是否可行呢？

    他的想法十分简单，那便是以自己所操纵的气团替代锅里原本的空气，当高温使得空气膨胀的同时，他便以操纵力约束着空气不要涨大，藉由奋力压缩空气来制造压力，藉此取代原先阻断空气外泄的做法。

    这样的作法有着几项好处，因为操纵的空气便是产生压力的本体，避免了间接影响的损耗之后，需要耗费的精神也会降低，而切因为是约束着内部的空气产生压力，除了收束膨胀造成的压力之外，他不只能操纵空气向下压以产生更大的压力，还可以避免锅盖在两面巨力的挤压之下变形。

    他的新尝试，无疑获得了巨大的成功，直到锅里的肋排已经几乎熟透，他仍有余力操作锅底的火焰，使之逐渐减弱以降低温度，而且既然是操纵内部的空气，便也免去了泄压的动作，让整个料理流程更显流畅。

    虽然肋排里的鲜香仍是免不了有了些许的流失，相对的，经过了二次烹煮的猪骨高汤便变得更加鲜甜浓郁了，而且肋排在经过烹煮之后，高汤里的蔬菜香甜与九节鞭的气息便先进行了初步的入味，一得一失之下，流失的些许鲜味便显得没有那么重要了。

    接着终于来到了熏烤的环节，柴熏的香气便是熏烤肋排第二项重要的美味，若是平时在家不方便熏烤，何榭便会将市售的烟熏油拌入烤肉酱之中，直接跳过这一项步骤，但现在他既然处于无人打

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