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第三百四十九章 料理鲜鱼 (第2/3页)
大的鱼肝一半压制成泥,混在汤头里面增加味道的厚度,其他的部分则是与鱼肠、鱼胃等等其他的部分一起放进汤锅之中,而为了要增添更多的变化,他便用上了他最熟悉的葱香,切成碎末的幻心冰草放入汤水之中,除了可以提鲜去腥之外,切成碎末状的草叶,便不会被略带粗纤维的口感影响。
而说到鱼料理的重头戏,自然就是鱼肉的处理,电鮨因为在地下湖中几乎没有天敌的缘故,因此在腹中累积了丰厚的脂肪,除了一部份因为全部只有油脂所以反而不适合料理之外,其余的腹部,就算是生食都是十分美味,但正是因为如此,连续多吃的话总会让人发腻,烹调时,便更适合清爽的作法。
那个,各位书友抱歉,最近学渣的进度有些糟糕,但是为了保底全勤,还是得先上文,半小时之后就会完成了,请各位正版的书友再等待一下。
柯特兰翼蛇:肉生双翼,喜食蓝柿,因蓝柿树高大,所以演化出肉翼在树间滑翔
基尔博黑鬃野猪:喜食根茎,有上下各一对獠牙,通体乌黑。
铁线蕨:叶脉近似铁丝结构,可弯折但难断裂
基鲁比克草:煮熟带有浓浓尿骚味
裂喉叶:一吃下去嘴巴瞬间失去味觉,彷佛感到嘴巴从面部消失。
地根草:单纯浓浓草腥味,十分难吃。
金克斯三线莲:入水后便把整锅水变成胶水。
甜苓叶:口感软滑带清香
雪江菜:清脆多汁
香菇:就香菇
火蝇伞:剖面呈红白渐层十分美观,吃起来完全没有味道。
海氏木缘菌:味道像木头,状似灵芝。
白地球蕈:帽缘极度内弯,看似小球,一咬开酸臭汁液爆出。
落雨茸:遇水则溶,带菇类鲜味及淡淡青草香,遇雨融化后随水流散播孢子。
紫晶薯:以其地下块茎之颜色而得名,味道甘甜而富有香气。
冰心草:清爽的苦味,吞下去后会泛起一阵
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