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    第两百二十二章 压力魔法 (第3/3页)

后，何榭终于能够把注意力移回早餐之上，连续的体力与精神力劳动，早就让他身心俱疲，现在的他，急需热量与美食能量的补充，面前的清汤虽然看起来十分美味，但他的早餐当然不可能就这样简单打发，接下来，就是他大显身手的时刻。

    首先要处理的果然是眼前的汤水，既然有了些许的瑕疵，何榭便打算直接改变呈现的风格，将清透的汤汁变出混浊的浓郁感，而要完成这件事也是十分简单，说穿了也不过是简单的物理变化，下一个步骤，名为——乳化。

    如同把色拉油与鸡蛋快速搅拌出蛋黄酱一样，在乳化剂的帮助之下，只要急速的搅拌，变能够让汤水里的油脂与水分融为一体，呈现浓厚的白浊感，若是普通的熬煮的话，因为水的沸腾所造成的扰动，加上长时间烹调的缘故，小幅的搅动只要时间够久，也能够产生效果。

    但如今的何榭自然是不会把时间浪费在这之上，他要做的，便是依靠人力来进行快速的搅拌，要是在穿越之前，这个步骤通常是由食物调理机来代劳，锋利的刀片急速旋转，不管是在制作酱料时需要快速绞碎食材，或是要用高压锅快速煮出如餐馆一般的白浓鸡汤都十分合适。

    没有了现代科技的帮助，他所能做的，便是将手洗净之后，直接在汤水之中快速的翻搅，好在他现在的身体素质突破了人体的极限，在手腕的快速翻动之下，不需要太久，一碗浓郁的白色汤水便为何榭呈现了上佳汤品的另一种美丽面貌。

    控制着火焰的大小，将汤锅以保温的方式留置之后，何榭终于能够腾出手来准备其他的料理，仔细的审视着手边所有的材料，思考着考能的搭配，在来往的视线扫描之后，何榭终于锁定了今日要选用的主材料，那便是无论古今中外，男女老少，早餐餐桌上永远少不了的首选食材——蛋。

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